area

Sore itu lidah kami sukses dibuat menari-nari oleh lima sajian spesial terbaru dari Casa. Yang pertama mendarat mulus adalah Dutch Bitterballen. Adonan luarnya renyah, sementara ragout dengan tekstur daging memanjang di dalamnya, digabung bersama potongan jamur shitake yang sangat lembut. Kedua, Loenpia. Loenpia ala Vietnam berisi tauge, chicken roll, serta shitake yang digoreng kering kami nikmati suap demi suap berikut cocolan saus asam manisnya.

Setelah itu datanglah dua hidangan panekuk. Harus kami akui, keduanya juara. Pannenkoek Mushroom with Cheese memiliki tekstur yang sulit dilupakan. Adonan panekuknya lembut yang dilapisi keju. Ada pula irisan jamur shitake di dalamnya yang membuat kami kesulitan berhenti menyuap. Saus pesto semakin melengkapi nikmatnya hidangan ini. Sementara Pannenkoek Banana tidak kalah serunya. Panekuk yang sama membungkus potongan pisang, kemudian dibalur chocolate sauce dengan padanan es krim vanila. Manis dari pisang, es krim dan chocolate sauce membaur jadi satu sehingga menciptakan kelezatan yang terus melekat di setiap gigitan. Plusnya lagi, tekstur divariasikan dengan kerenyahan almond panggang.

Yang terakhir, tapi terus teringat adalah Chicken Saltimbocca. Ini merupakan hidangan yang menggunakan pasta jenis pappardella (mirip dengan fettucini namun lebih lebar berwarna kemerahan). Pelengkapnya dada ayam yang diliputi bacon dan sage. Cream sauce yang diaduk dengan daun thyme, super gurih namun jauh dari rasa mbleneg. Guess Casa is serving a charmed kind of food indeed. Please yourself while tasting them.

Fast Track:

Casa
Jl. Kemang Raya, Jakarta Selatan
Harga: Rp. 45.000 – Rp. 75.000

Contact the writer at fika.tania@mediasatu.com
Follow her on Twitter